Šalvěj lékařská

Salvia officinalis

Šalvěj je původně středomořská bylina, je to velmi používaná bylinka a málokdo ji nemá na své zahradě. Svojí rozšířenosti vděčí za její všestranné použití jak léčení tak v kuchyni.

Šalvěj je odolný vytrvalý vždy zelený keř zhruba 70 cm veliký. V letním období kvete modrofialovými květy.

Pěstování

Šalvěj můžeme pěstovat buď ze semen nebo řízkováním.pokud chceme namnožit různé barevné kultivary je nutné řízkování aby aby dceřiného rostlina měla vlastnosti původní. Šalvěj má ráda propustné půdy a slunné stanoviště. Lze ji pěstovat i v nádobách.

Sklizeň

Šalvěj můžeme sklízet v průběhu celého roku, postupným zaštipování vrcholu. Před květem mají listy příjemnou slabší chuť po odkvětu je chuť výraznější.

Použití

šalvěj je známá pro své antiseptické vlastnosti. Používá se k léčbě bolesti krku špatného zažívání. Velké využití má také jako kloktadlo při různých problémech v ústní dutině.