Agastache anýzová / Agastache foeniculum

Agastache a je poměrně nový druh v našich zahradách. Má nádherné přesleny květů které přitahují motýli. Pochází ze Severní Ameriky a indiáni byli velmi dobře její léčivé hojivé vlastnosti. Její listy mají ani zowie mátovou chuť a používají se na ryby a kuře.

Agastache je otužilá trvalka pěstovaná v chladném vlhkém podnebí jako letnička. Výška 70 cm šířka 30 cm.v létě se objevují stříbrné vysoké přesleny fialově modrých květů.listy jsou vejčité, zašpičatělé, zubaté, středně zelené s anýzovo mátovou vůní

Pěstování

Má ráda teplé a slunné místo na propustné půdě. Snese i sušší polohy ale nesnáší zamokřené půdy.pokud se pěstuje v nádobách nádoba musí být dostatečně velká i pro dospělou rostlinu. Substrát v nádobě vylepšíme pískem abycho zajistili propustnost.

Sklizeň

Z rostliny sklízíme mladé listy v době než rostlina vykvete. Listy použijeme buď čerstvé nebo je naložíme do oleje nebo octa.

Použití

Výluh z mladých listů se používá při nachlazení.čerstvé listy a jedlé květy lze použít v kuchyni do salátů nebo z nich udělat čaj.